Eine reichhaltige und geschmackvolle Spaghetti-Sauce, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jedes Nudelgericht.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Putenfleisch hinzu.
Zerbrich das Putenfleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Koche das Putenfleisch, bis es braun und nicht mehr rosa ist, dann nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Verwende einen Schaumlöffel, um das Putenfleisch zu entfernen, und lasse die Bratensäfte in der Pfanne für zusätzlichen Geschmack.
In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
Füge eine Prise Salz hinzu, um den Gemüse zu helfen, ihre Feuchtigkeit freizusetzen und gleichmäßig zu garen.
Rühre die Tomatenmark ein und koche es 1-2 Minuten, um den Geschmack zu intensivieren.
Das kurze Kochen des Tomatenmarks hilft, es zu karamellisieren und den Geschmack zu vertiefen.
Füge die zerdrückten Tomaten, Wasser, Oregano, Basilikum, Thymian, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer in die Pfanne hinzu.
Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen und sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Gib das gekochte Putenfleisch zurück in die Pfanne und bringe die Sauce zum sanften Kochen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, sobald die Sauce zu kochen beginnt, um ein Anbrennen zu verhindern.
Lass die Sauce bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke die Pfanne teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten, während die Sauce eindickt.
Schmecke die Sauce ab und passe die Gewürze nach Bedarf an, dann serviere sie über deiner Lieblingsnudeln.
Garniere mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie für den letzten Schliff.
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