Una deliziosa variante della pizza tradizionale, questo rotolo di pizza formaggioso è perfetto per essere condiviso.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina per pane, il lievito, lo zucchero e il sale.
Assicurati che il lievito sia fresco per una lievitazione ottimale dell'impasto.
Aggiungi gradualmente il latte caldo agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto.
Il latte caldo aiuta ad attivare il lievito, facilitando la lievitazione dell'impasto.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico, per circa 8 minuti.
L'impasto sviluppa il glutine, dando struttura all'impasto.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
Coprire la ciotola con un panno umido evita che l'impasto si secchi.
Stendi l'impasto in un rettangolo su una superficie infarinata.
Assicurati che l'impasto sia steso uniformemente per una cottura omogenea.
Spalma la salsa per pizza sull'impasto, lasciando un bordo attorno ai lati.
Evita di sovraccaricare con la salsa per prevenire l'umidità.
Cospargi il formaggio mozzarella, la cipolla, il peperone e il pepperoni sulla salsa.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore bilanciato.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e pizzica i bordi per sigillare.
Arrotolare strettamente assicura che il ripieno rimanga intatto durante la cottura.
Posiziona il rotolo con la chiusura verso il basso su una teglia foderata con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci in un forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 25-30 minuti fino a doratura.
Controlla che la crosta sia dorata per assicurarti che il rotolo sia completamente cotto.
Lascia raffreddare leggermente il rotolo prima di affettarlo e servirlo.
Raffreddare consente al formaggio di solidificarsi, rendendo più facile il taglio.
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