Ein lebhaftes und geschmackvolles Hühnchengericht mit einem tropischen Twist, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bereiten Sie das Hühnchen vor, indem Sie es auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
Das Klopfen des Hühnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine zarte Textur.
Schneiden Sie die grüne Paprika und die Schalotten in kleine Stücke.
Einheitlich große Stücke garen gleichmäßiger.
Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die grüne Paprika und die Schalotten an, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Hähnchenbrust in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart ist.
Das Hühnchen nur einmal wenden, um die Säfte zu erhalten.
Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Halten Sie das Hühnchen warm, indem Sie es mit Folie abdecken.
Fügen Sie den Brühwürfel, Mango-Chutney, Orangensaft, Wasser und Ingwer in die Pfanne hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Den Boden der Pfanne abkratzen, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Lassen Sie die Sauce 5-10 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Die Hitze anpassen, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
Geben Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die gewürfelte Mango hinzu. Erhitzen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass die Mango nur erhitzt wird und nicht übergart, um ihre Textur zu erhalten.
Servieren Sie das Hühnchen mit der darüber gegossenen Sauce. Guten Appetit!
Mit frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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