Genießen Sie diese Muffins mit einer cremigen Überraschungsfüllung, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Förmchen vor oder fetten Sie es ein.
Die Verwendung von Förmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Muffins sich leicht lösen.
In einer kleinen Schüssel die Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
In einer großen Schüssel Milch, Ei und Zucker verquirlen. Nach und nach das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Füllen Sie jede Muffinform bis zur Hälfte mit Teig. Geben Sie einen Teelöffel der Frischkäsemischung in die Mitte und decken Sie sie dann mit mehr Teig ab.
Stellen Sie sicher, dass die Frischkäsefüllung vollständig bedeckt ist, um ein Auslaufen zu verhindern.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob die Muffins fertig sind; er sollte sauber herauskommen.
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