Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, dieses Rezept für cremige Tortellini bietet eine reichhaltige Knoblauch-Pilzsauce, die perfekt mit der zarten Pasta harmoniert.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und brate die Pilze an, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und zart werden.
Achte darauf, die Pilze gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Füge den gehackten Knoblauch zu den Pilzen hinzu und koche, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gieße die Tomatensauce hinein und rühre, um sie mit den Pilzen und dem Knoblauch zu vermengen.
Verwende eine hochwertige Tomatensauce für den besten Geschmack.
Rühre die Sahne ein und mische, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Nimm den Kochtopf vom Herd, bevor du die Sahne hinzufügst, um das Gerinnen zu verhindern.
Koche die Tortellini nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie dann abtropfen.
Salze das Wasser großzügig für geschmackvolle Pasta.
Vermenge die gekochten Tortellini in der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Vorsichtig die Tortellini falten, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Serviere die Tortellini in Schalen und bestreue sie mit geriebenem Parmesan.
Füge einen Zweig frisches Basilikum für einen eleganten Touch hinzu.
Continue in our app for the best experience
