Ein herzhaftes und geschmackvolles Casserole, das geräucherte Wurst, würziges Sauerkraut und süße karamellisierte Zwiebeln kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Schneiden Sie die geräucherte Wurst in dünne Scheiben.
Um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, versuchen Sie, die Wurst gleichmäßig zu schneiden.
Schälen und dünn schneiden Sie die Zwiebeln.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schneiden einfacher und sicherer zu machen.
In einer Pfanne die Zwiebeln und die Wurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun und die Wurst leicht gebräunt ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
In einer Auflaufform die Hälfte des Sauerkrauts schichten, gefolgt von der Hälfte der Zwiebel- und Wurstmischung, und mit der Hälfte des braunen Zuckers und Kümmels bestreuen.
Drücken Sie sanft auf jede Schicht, um die Zutaten leicht zu komprimieren.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit den verbleibenden Zutaten.
Stellen Sie eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten für einen konsistenten Geschmack sicher.
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und die Aromen zu verbinden.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen sich setzen und erleichtert das Servieren.
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