Una deliziosa salsa di pomodoro infusa con aglio e basilico fresco, perfetta da abbinare alla tua pasta preferita.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Usare olio d'oliva extra vergine esalta il sapore della salsa.
Aggiungi l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino nella padella e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Aggiungi i pomodori in scatola e il sale nella padella, rompendo i pomodori con un cucchiaio di legno.
Schiacciare i pomodori rilascia i loro succhi, creando una salsa più ricca.
Incorpora metà delle foglie di basilico fresco e porta il composto a ebollizione.
Aggiungere il basilico in questa fase infonde alla salsa il suo aroma.
Versa l'acqua, riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire la salsa scoperta per 1 ora.
Sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi e alla salsa di addensarsi.
Una volta che la salsa si è ridotta della metà, toglila dal fuoco.
Una salsa più densa si attacca meglio alla pasta.
Servi la salsa sulla tua pasta preferita e guarnisci con le restanti foglie di basilico fresco.
Il basilico fresco aggiunge un tocco di colore e sapore al piatto.
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