Una deliziosa e facile casseruola di mais con formaggio che piacerà sicuramente a tutti a tavola.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una grande ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e la panna acida fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere accuratamente assicura un composto uniforme.
Aggiungi la farina di mais, il burro fuso, il sale aromatico e il pepe bianco nella ciotola e mescola bene.
Mescola fino a non avere grumi per una pastella liscia.
Incorpora il mais in chicchi e il mix di formaggi fino a distribuirli uniformemente.
Incorpora delicatamente per evitare di rompere i chicchi di mais.
Versa il composto in una teglia da forno da 2 litri unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci scoperta nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a quando il centro è sodo e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente alla casseruola di assestarsi e rende più facile il taglio.
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