Un piatto saporito e versatile a base di tempeh, perfetto per vari pasti.
Sbriciola il tempeh in piccoli pezzi e mettilo in una padella.
Sbriciolare uniformemente il tempeh assicura una cottura e un assorbimento del sapore costanti.
Aggiungi abbastanza acqua nella padella per coprire quasi il tempeh e portala a ebollizione a fuoco alto.
Bollire il tempeh aiuta ad ammorbidirlo e a rimuovere eventuale amarezza.
Riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando la maggior parte dell'acqua è assorbita, circa 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e assicurarti una cottura uniforme.
Scola l'acqua rimanente e aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio e le spezie nella padella.
Soffriggere le spezie nell'olio ne esalta l'aroma e il sapore.
Cuoci a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il tempeh è leggermente dorato, circa 10 minuti.
Continua a mescolare per evitare che bruci e assicurarti una doratura uniforme.
Aggiungi il tamari e la salsa di soia, mescolando per rivestire uniformemente il tempeh.
Aggiungere le salse alla fine aiuta a mantenere il loro ricco sapore.
Servi le sbriciolate di tempeh salate come condimento o contorno.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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