Eine köstliche und einfach zuzubereitende Frittata mit Tomaten, Pilzen und einem Hauch von Käse.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und verquirle sie gut.
Das gründliche Verquirlen der Eier fügt Luft hinzu, wodurch die Frittata luftiger wird.
Füge die geriebene Kartoffel, den geriebenen Käse und die getrockneten Schnittlauch zu den Eiern hinzu und vermische alles gut.
Stelle sicher, dass die Kartoffel gleichmäßig gerieben ist, damit sie gleichmäßig gart.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und besprühe sie leicht mit Kochspray.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne sorgt dafür, dass die Frittata nicht anklebt.
Gieße die Eimischung in die Pfanne und verteile sie gleichmäßig.
Verteile die Mischung schnell, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Streue die gewürfelten Tomaten und die geschnittenen Pilze darüber und würze mit schwarzem Pfeffer.
Verteile die Beläge gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und koche bei niedriger Hitze für 10-12 Minuten, oder bis die Eier fest sind.
Das Garen bei niedriger Hitze verhindert, dass der Boden anbrennt.
Sobald sie gar ist, gleite die Frittata auf einen Teller, schneide sie und serviere sie warm.
Verwende einen Spatel, um die Ränder vorsichtig zu lösen, bevor du sie herausgleiten lässt.
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