Un'insalata vibrante e piccante perfetta per ogni occasione, preparata con una semplice marinata da lasciare riposare tutta la notte.
Affettare finemente il cavolo, la cipolla e il peperone verde, e metterli in una grande ciotola.
Usa un coltello affilato o una mandolina per ottenere fette sottili e uniformi.
Sbucciare e grattugiare le carote, quindi aggiungerle alla ciotola con le altre verdure.
Una grattugia a scatola è ideale per grattugiare rapidamente le carote.
In una pentola, unire l'aceto, lo zucchero, la senape, il sale, i semi di sedano e i semi di senape.
Mescola costantemente per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Fai attenzione a non far traboccare il composto.
Versare il condimento caldo sulle verdure nella ciotola e mescolare delicatamente per ricoprire.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento.
Trasferire l'insalata in un contenitore ermetico e refrigerare per tutta la notte.
Refrigerare per tutta la notte permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Prima di servire, mescola bene l'insalata per ridistribuire il condimento.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario prima di servire.
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