Un piatto delizioso che combina tenera tilapia con una ricca e cremosa salsa di porri, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Mescola la panna acida e la farina in una ciotola piccola fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il composto sia privo di grumi per una salsa liscia.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi i porri, sale, pepe e metà dell'acqua. Copri e cuoci fino a quando i porri sono teneri, mescolando di tanto in tanto.
Taglia i porri a fette uniformi per una cottura omogenea.
Mescola il composto di panna acida e l'acqua rimanente nei porri. Cuoci fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Aggiungi il composto di panna acida gradualmente per evitare che si cagli.
Condisci i filetti di tilapia con sale e pepe. Posizionali sopra i porri, copri e cuoci fino a quando il pesce diventa opaco e si sfalda facilmente.
Evita di cuocere troppo il pesce per mantenerlo tenero.
Servi la tilapia con la salsa cremosa di porri, guarnita con aneto fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continue in our app for the best experience
