Ein köstliches und schnelles Rezept für in der Pfanne gebratenen Thunfisch, verfeinert mit einer würzigen Wasabi-Zitronenbuttersauce.
Würzen Sie die Thunfischsteaks auf beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Das Würzen des Thunfischs kurz vor dem Kochen hilft, die natürlichen Säfte zu bewahren.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei hoher Hitze, bis sie heiß ist, und fügen Sie dann eine kleine Menge Öl hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um den Thunfisch schnell zu braten und den Geschmack einzuschließen.
Legen Sie die Thunfischsteaks in die Pfanne und braten Sie sie 2 Minuten auf jeder Seite für medium-rare, oder länger, wenn gewünscht.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einem kleinen Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
Verwenden Sie niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Rühren Sie die Sojasauce, Wasabipaste und Zitronensaft ein, bis alles gut vermischt ist.
Passen Sie die Menge an Wasabi nach Ihrem Geschmack an.
Träufeln Sie die Wasabi-Zitronenbuttersauce über die gebratenen Thunfischsteaks.
Servieren Sie die Sauce warm für den besten Geschmack.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Frische Frühlingszwiebeln verbessern die Präsentation und den Geschmack des Gerichts.
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