Una ricetta di spiedini di manzo saporiti e piccanti, perfetta per gli appassionati di grigliate.
In una ciotola, sciogliere i granuli di brodo di manzo in acqua calda.
Assicurati che il brodo sia completamente sciolto per una distribuzione uniforme del sapore.
Aggiungere l'aglio tritato, il pepe di cayenna, il sale e il pepe nero nella ciotola e mescolare bene.
Usa aglio fresco tritato per un sapore più robusto.
Mettere i cubetti di manzo nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Coprire e refrigerare per almeno 2 ore.
Marinare per tutta la notte migliorerà ulteriormente il sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco alto.
Assicurati che la griglia sia ben riscaldata per ottenere una buona rosolatura della carne.
Infilare i cubetti di manzo marinati sugli spiedini, utilizzando da 6 a 8 pezzi per spiedino.
Immergi gli spiedini di legno in acqua in anticipo per evitare che brucino.
Versare l'olio d'oliva su un piatto e rotolare gli spiedini in esso per ricoprire la carne su tutti i lati.
Questo passaggio aiuta a prevenire che la carne si attacchi alla griglia.
Grigliare gli spiedini, girandoli frequentemente, fino a quando il manzo è cotto secondo il tuo grado di cottura desiderato, circa 12-15 minuti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il manzo sia cotto al tuo livello preferito.
Servire gli spiedini caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato. Buon appetito!
Accompagna con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca per un pasto completo.
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