Una ricetta deliziosa e semplice per un petto di pollo succoso infuso con sapori di limone e burro.
Preriscalda il forno a 175°C e metti una padella in ghisa all'interno per riscaldarla.
Preriscaldare la padella assicura una cottura uniforme e una bella rosolatura del pollo.
Se il petto di pollo è congelato, scongelalo nel microonde a bassa potenza per circa 7 minuti.
Scongelare a bassa potenza aiuta a mantenere la consistenza del pollo.
Spremi il limone e versa il succo sul petto di pollo in un piatto poco profondo, assicurandoti che entrambi i lati siano ricoperti. Lascialo marinare per 5 minuti.
Marinare brevemente nel succo di limone ammorbidisce il pollo e aggiunge sapore.
Condisci entrambi i lati del petto di pollo con pepe macinato fresco. Poi, spennella il pollo con burro fuso.
Usare un pennello assicura una copertura uniforme di burro per una migliore distribuzione del sapore.
Posiziona con attenzione il petto di pollo nella padella in ghisa preriscaldata e cuoci in forno per 35 minuti, girando a metà cottura per una cottura uniforme.
Girare il pollo assicura una doratura e una cottura uniforme.
Una volta cotto, rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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