Ein geschmackvoller und bunter Pasta-Salat, perfekt für Zusammenkünfte oder eine schnelle Mahlzeit.
Kochen Sie die Rotini-Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente ist. Abgießen und abkühlen lassen.
Spülen Sie die Pasta nach dem Abgießen mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie schnell abzukühlen.
Schneiden Sie die Gurke in Scheiben, lassen Sie etwas Schale für die Farbe dran, und hacken Sie die rote Zwiebel fein.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Gurkenscheiben.
Vierteln Sie die Traubentomaten und stellen Sie sie beiseite.
Wählen Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, die geschnittene Gurke, die gehackte Zwiebel, die geviertelten Tomaten und die geschnittene Pepperoni vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Pasta nicht zu zerbrechen.
Fügen Sie das italienische Dressing und das Knoblauchpulver in die Schüssel hinzu und vermengen Sie alles gut.
Lassen Sie den Salat einige Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde vor dem Servieren.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Salats.
Servieren Sie den Pasta-Salat kalt und genießen Sie ihn!
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen Hauch von Frische.
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