Questa ricetta porta la classica polenta a un nuovo livello aggiungendo un tocco di burro e un accenno di dolcezza, rendendola una delizia per ogni pasto.
Unire acqua, farina di mais, sale, burro e zucchero in una pentola.
Frusta continuamente per evitare la formazione di grumi.
Portare la miscela a ebollizione, mescolando costantemente, poi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Mantieni il fuoco basso per evitare di bruciare il fondo.
Versare la miscela cotta in uno stampo per pane e lasciarla raffreddare completamente.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di riporla in frigorifero per facilitare il taglio.
Affettare il pane raffreddato in fette sottili.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
Friggere le fette in una padella con un po' d'olio fino a doratura su entrambi i lati.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le fette per una consistenza croccante.
Servire le fette fritte calde con i tuoi condimenti o contorni preferiti.
Prova a servire con un cucchiaio di panna acida o un filo di sciroppo d'acero per un sapore extra.
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