Eine köstliche Abwandlung der klassischen klebrigen Brötchen, diese Karamell-Zimt-Schnecken sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein süßes Frühstück.
Fetten Sie eine 9x13 Auflaufform mit Butter ein.
Stellen Sie sicher, dass die Form gut gefettet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker und die Sahne einrühren, bis die Mischung glatt ist. Gießen Sie diese Karamellsauce in die vorbereitete Form.
Ständig rühren, um ein Anbrennen des Karamells zu vermeiden.
Legen Sie die gefrorenen Brötchen über die Karamellsauce in der Form.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Brötchen, da sie sich ausdehnen werden.
Mischen Sie den Zimt und den Zucker in einer kleinen Schüssel. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Brötchen.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung für einen konsistenten Geschmack.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur stehen.
Die Brötchen werden während dieser Zeit auftauen und aufgehen.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Entfernen Sie die Frischhaltefolie und backen Sie die Brötchen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Brötchen zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie die Brötchen 5 Minuten abkühlen, dann stürzen Sie die Form auf eine Servierplatte, damit die Karamellsauce über die Brötchen fließt.
Verwenden Sie einen Spatel, um das verbleibende Karamell auf die Brötchen zu kratzen.
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