Ein köstlicher Auflauf, der zarten Blumenkohl, cremigen Käse und eine knusprige Crackerkruste kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und würfeln Sie die Zwiebel.
Schneiden Sie den Blumenkohl in gleich große Stücke für gleichmäßiges Garen.
Dämpfen oder kochen Sie den Blumenkohl und die Zwiebel, bis sie zart sind, etwa 8-10 Minuten.
Dämpfen hilft, mehr Nährstoffe im Vergleich zum Kochen zu erhalten.
Die gekochten Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gut abgetropft ist, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden.
In einer Rührschüssel den geriebenen Käse und die Milch vermengen.
Gründlich mischen, damit der Käse beim Backen gleichmäßig schmilzt.
Gießen Sie die Käsesauce über das Gemüse in der Auflaufform.
Die Mischung gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Zerdrücken Sie die Cracker und mischen Sie sie mit geschmolzener Butter.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um die Cracker für eine feinere Textur zu zerdrücken.
Streuen Sie die Cracker-Mischung über den Auflauf.
Das Topping gleichmäßig verteilen für eine gleichmäßige knusprige Schicht.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
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