Un piatto delizioso con teneri filetti di maiale in una ricca salsa infusa di paprika, perfetto per un pasto confortante.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio e soffriggi le cipolle fino a quando non si ammorbidiscono.
Assicurati che le cipolle siano cotte uniformemente per un sapore dolce e delicato.
Aggiungi il peperone rosso e i pomodori nella padella, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Taglia le verdure a cubetti uniformi per una cottura omogenea.
Incorpora la paprika e il brodo di manzo, quindi fai sobbollire il composto per 20 minuti.
Lascia ridurre leggermente la salsa per concentrare i sapori.
Mescola la farina con una piccola quantità d'acqua per formare una pasta liscia, quindi aggiungila alla salsa per addensarla.
Sbatti continuamente per evitare grumi nella salsa.
Incorpora la panna e scalda delicatamente senza far bollire.
Evita di far bollire per prevenire la coagulazione della panna.
Condisci le cotoletta di maiale con sale e pepe, quindi rosolale nel burro a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda per ottenere una bella doratura sulle cotoletta.
Aggiungi un po' d'acqua nella padella, copri e stufa le cotoletta fino a quando non sono tenere.
Gira le cotoletta di tanto in tanto per una cottura uniforme.
Unisci le cotoletta con la salsa e scalda delicatamente prima di servire.
Lascia che i sapori si amalgamino per un gusto armonioso.
Servi il piatto con il contorno a scelta e guarnisci con erbe fresche.
Prezzemolo fresco o erba cipollina sono ottime guarnizioni per aggiungere colore e sapore.
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