Un piatto di pollo messicano saporito e facile da preparare, perfetto per il meal prepping o una cena in famiglia.
Etichetta un sacchetto per congelatore con il nome della ricetta e le istruzioni di cottura.
Usa un pennarello indelebile per assicurarti che l'etichetta rimanga leggibile.
Metti i petti di pollo nel sacchetto per congelatore.
Assicurati che i pezzi di pollo siano distribuiti uniformemente nel sacchetto.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato, la salsa e le olive a fette nel sacchetto.
Mescola gli ingredienti in una ciotola prima per una distribuzione uniforme prima di aggiungerli al sacchetto.
Chiudi il sacchetto, rimuovendo quanta più aria possibile, e massaggia per ricoprire uniformemente il pollo.
Controlla di nuovo la chiusura per prevenire perdite durante il congelamento.
Congela il sacchetto fino al momento dell'uso, oppure refrigeralo per almeno 2 ore per marinare.
Posiziona il sacchetto in piano nel congelatore per una conservazione più facile.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il ripiano del forno sia in posizione centrale per una cottura uniforme.
Trasferisci il pollo e la marinata in una teglia.
Ungere leggermente la teglia per evitare che si attacchi.
Cuoci scoperto per 40-45 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).
Cospargi il formaggio grattugiato sul pollo e rimetti in forno fino a quando non si scioglie.
Passa alla funzione grill per un formaggio dorato e spumoso.
Servi il pollo caldo, guarnito con coriandolo fresco o una fetta di lime se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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