Questa ricetta prende l'insalata di uova classica e aggiunge un tocco delizioso con un accenno di sapore piccante e un tocco di croccantezza.
Sbucciare le uova sode e tagliarle a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per ottenere pezzi uniformi e una consistenza coerente.
In una ciotola per mescolare, unire la maionese, la senape di Digione, la paprika affumicata, il sale e il pepe.
Sbatti insieme gli ingredienti del condimento per assicurarti che siano ben amalgamati.
Aggiungere le uova tritate e le cipolle verdi nella ciotola e piegarle delicatamente nel condimento.
Essere delicati durante la mescolatura per mantenere intatti i pezzi di uovo.
Servire l'insalata di uova su pane, cracker o su un letto di verdure.
Per un tocco decorativo, spolvera un pizzico di paprika sopra prima di servire.
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