Una deliziosa variante del classico burrito, con carne di selvaggina e un mix di ingredienti freschi.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi la carne di selvaggina macinata.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi cumino, paprika, aglio in polvere e sale alla carne, mescolando bene.
Assaggia la carne dopo averla condita e aggiusta le spezie secondo il tuo gusto.
Unisci la cipolla tritata e il peperone a dadini, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando sono tenere ma ancora leggermente croccanti per la migliore consistenza.
Unisci i fagioli neri e il riso integrale cotto in una pentola e scalda a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e assicurarti che si scaldi uniformemente.
Avvolgi le tortillas in un asciugamano umido e scaldale nel microonde per 30 secondi.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e più facili da arrotolare.
Posiziona una tortilla calda su un piatto e aggiungi una porzione del mix di carne, il mix di fagioli e riso, formaggio grattugiato, salsa, panna acida e lattuga.
Non riempire eccessivamente la tortilla per facilitare l'arrotolamento.
Ripiega la parte inferiore della tortilla, poi arrotola i lati per racchiudere il ripieno.
Fissa il burrito con uno stuzzicadenti se necessario per mantenerlo chiuso.
Servi i burritos caldi e gusta il tuo pasto.
Accompagna con un contorno di guacamole o un'insalata fresca per un pasto completo.
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