Goldene Maismehlkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Maismehlbreis, die eine knusprige Außenseite und ein weiches, geschmackvolles Inneres bieten.
Vermengen Sie das Maismehl mit einem Teil des kochenden Wassers, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Das Vermischen des Maismehls mit einer kleinen Menge Wasser verhindert die Bildung von Klumpen.
Fügen Sie die Maismehlmischung dem restlichen kochenden Wasser in einem Kochtopf hinzu und rühren Sie ständig um.
Ständiges Rühren sorgt für eine glatte Textur.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung, bis sie dick wird, und rühren Sie dann die Butter und das Salz ein.
Die Zugabe von Butter verbessert den Geschmack und verleiht eine cremige Textur.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Das Abkühlen ermöglicht es der Mischung, sich zu festigen, damit sie leicht geschnitten werden kann.
Schneiden Sie die festgelegte Mischung in 1,5 cm dicke Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Braten Sie die Scheiben in einer Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
Servieren Sie die Kuchen warm mit einem Schuss Ahornsirup.
Ahornsirup verleiht den Kuchen eine köstliche Süße.
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