Ein erfrischender und geschmackvoller Hühnchensalat mit einem würzigen Zitronen-Dijon-Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
Kombiniere die Mayonnaise, den Zitronensaft, den Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch in einem Schraubglas. Gut schütteln, bis das Dressing glatt ist.
Für ein cremigeres Dressing kannst du einen Mixer anstelle des Schüttelns des Glases verwenden.
Schneide den Romanasalat und verteile ihn gleichmäßig auf vier Servierplatten.
Stelle sicher, dass der Salat trocken ist, um das Dressing nicht zu verwässern.
Schneide die gegrillte Hähnchenbrust in Scheiben und lege sie auf den Salat.
Lass das Hühnchen kurz abkühlen, bevor du es schneidest, um die Säfte zu bewahren.
Verteile die gehackten getrockneten Tomaten und die geschnittenen Frühlingszwiebeln über den Salat.
Für einen Geschmacksboost kannst du die getrockneten Tomaten leicht anbraten, bevor du sie hinzufügst.
Schneide die hartgekochten Eier und lege sie auf den Salat.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte der Eier.
Träufle das vorbereitete Dressing über den Salat.
Füge das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um den Salat frisch zu halten.
Streue den geriebenen Parmesan darüber und serviere sofort.
Für einen gehobelten Touch kannst du den Parmesan anstelle von geriebenem verwenden.
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