Ein erfrischender und lebendiger Salat mit knackigen Äpfeln, zartem Spinat und einem würzigen hausgemachten Dressing.
Legen Sie den frischen Spinat in eine große Salatschüssel.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat gewaschen und getrocknet ist, um die beste Textur zu erzielen.
Schneiden Sie den knackigen Apfel in dünne Spalten und fügen Sie ihn zur Schüssel hinzu.
Halten Sie die Apfelscheiben gleichmäßig für eine gleichmäßige Verteilung.
Streuen Sie die geschnittenen Mandeln und den zerbröckelten Blauschimmelkäse über den Salat.
Rösten Sie die Mandeln leicht für einen reicheren Geschmack.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Essig, die Sojasauce, den Honig, den Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch in einer Küchenmaschine oder einem Glas.
Schütteln Sie das Glas kräftig, um sicherzustellen, dass das Dressing richtig emulgiert.
Träufeln Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig.
Mischen Sie kurz vor dem Servieren, um den Salat frisch zu halten.
Servieren Sie sofort und genießen Sie die lebhaften Aromen.
Kombinieren Sie mit einem leichten Getränk für ein vollständiges Mahl.
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