Un piatto confortante e saporito con teneri bocconcini di manzo in una ricca salsa serviti su riso soffice.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto e rosola i bocconcini di manzo fino a dorarli su tutti i lati.
Rosolare la carne sigilla i succhi e migliora il sapore del piatto.
Trasferisci i bocconcini di manzo rosolati in una slow cooker.
Usa un cucchiaio forato per trasferire la carne evitando l'eccesso di olio.
Aggiungi la cipolla, la salsa di soia, il brodo di manzo, l'aglio, lo zucchero di canna e il pepe nero nella slow cooker. Mescola per combinare.
Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci a fuoco basso per 6 ore o fino a quando il manzo è tenero.
Controlla il manzo di tanto in tanto per assicurarti che non cuocia troppo.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua per creare una sospensione.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Aggiungi la sospensione nella slow cooker e mescola bene. Cuoci per ulteriori 15 minuti fino a quando la salsa si addensa.
Mescola frequentemente per assicurarti che la salsa si addensi uniformemente.
Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Sgranare il riso con una forchetta dopo la cottura per la migliore consistenza.
Servi i bocconcini di manzo e la salsa sul riso cotto.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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