Queste deliziose girelle salate sono perfette per ogni occasione, combinando i ricchi sapori di spinaci, formaggio e noci in una pasta sfoglia.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una padella, scalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio e soffriggi le cipolle verdi e l'aglio fino a quando non sono profumati.
Cuoci fino a quando l'aglio è appena dorato per evitare l'amaro.
Aggiungi gli spinaci e il basilico nella padella e cuoci fino a quando non appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Assicurati che il composto sia ben scolato per evitare una pasta sfoglia molle.
Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata in un rettangolo. Distribuisci uniformemente il composto di spinaci raffreddato sulla pasta.
Mantieni i bordi della pasta puliti per una chiusura più facile.
Cospargi il formaggio feta e i pinoli sul composto di spinaci.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente.
Arrotola la pasta strettamente in un tronco e affetta in 12 pezzi uguali. Posiziona le fette con il lato tagliato rivolto verso l'alto sulla teglia preparata.
Raffredda brevemente il tronco per un'affettatura più pulita.
Spennella la parte superiore con burro fuso e cospargi con formaggio parmigiano grattugiato.
Questo passaggio aggiunge una finitura dorata e croccante alle girelle.
Cuoci nel forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
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