Un'insalata rinfrescante e saporita con zucchine marinate in un condimento di limone e erbe aromatiche.
Affettare sottilmente le zucchine a rondelle e metterle in una grande ciotola per mescolare.
Utilizzare una mandolina per ottenere fette uniformi e una migliore presentazione.
In una ciotola piccola, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze prima di aggiungerlo alle zucchine.
Versare il condimento sulle fette di zucchine e mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che tutte le fette di zucchine siano ben ricoperte per massimizzare l'assorbimento del sapore.
Coprire la ciotola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Mescolare le zucchine di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Prima di servire, mescolare le zucchine marinate con il basilico e il prezzemolo tritati.
Aggiungere le erbe appena prima di servire per mantenere il loro sapore fresco e il colore vivace.
Servire l'insalata in un piatto da portata e gustare.
Guarnire con una fetta di limone per un tocco extra di freschezza.
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