Un'insalata di cetriolo e cipolla fresca e cremosa con un tocco di acidità, perfetta per ogni occasione.
Affettare i cetrioli finemente e metterli in una ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi e sottili.
Affettare finemente la cipolla e aggiungerla alla ciotola con i cetrioli.
Sciacqua le fette di cipolla in acqua fredda per ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola separata, sbattere insieme l'aceto e il sale fino a quando il sale non si scioglie.
Usa una piccola frusta o una forchetta per assicurarti che il sale si sciolga completamente.
Incorporare la panna acida nella miscela di aceto per creare un condimento cremoso.
Mescola delicatamente per mantenere la consistenza cremosa.
Versare il condimento sui cetrioli e sulle cipolle e mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento.
Trasferire l'insalata su un piatto da portata e spolverare con paprika per guarnire.
Usa paprika affumicata per un sapore più profondo.
Servire immediatamente o raffreddare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento esalta i sapori e rende l'insalata più rinfrescante.
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