Un chili di pollo sostanzioso e saporito con un tocco di lime e una croccante guarnizione.
Scalda l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere la cipolla per esaltarne il sapore.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Unisci l'hominy, i fagioli, il brodo di pollo, il petto di pollo, il succo di lime, il coriandolo, il cumino e il pepe nero.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni ridotte per una cottura più rapida.
Copri la casseruola e porta il composto a ebollizione a fuoco alto.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.
Riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la cottura del pollo tagliando la parte più spessa.
Servi il chili guarnito con formaggi grattugiati, salsa, tortilla chips sbriciolate e foglie di coriandolo fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continue in our app for the best experience
