Ein köstlicher herzhafter Tart, der die reichen Aromen von Spinat, Artischocken und einer Mischung aus Käsesorten kombiniert, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen richtig gebackenen Tart.
In einer Pfanne den Knoblauch und die Schalotte in Butter anbraten, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten.
Die Hitze mittel halten, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie den Spinat zur Pfanne hinzu und kochen Sie ihn, bis er verwelkt ist.
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vom Spinat ab, um einen matschigen Tart zu vermeiden.
Mischen Sie die gehackten Artischocken, gerösteten Pinienkernen und Gewürze unter und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Rösten Sie die Pinienkerne vorher für einen reicheren Geschmack.
In einer Mischschüssel die Eier, Milch, Asiago-Käse und Parmigiano-Reggiano-Käse verquirlen.
Gründlich verquirlen, um eine glatte Mischung zu gewährleisten.
Die gekochte Gemüse-Mischung mit der Füllung kombinieren.
Lassen Sie die Gemüse-Mischung leicht abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen, um ein vorzeitiges Kochen der Eier zu vermeiden.
Gießen Sie die Mischung in den Tarteboden, der in einer Tarteform platziert ist.
Stellen Sie sicher, dass der Boden gleichmäßig in der Form liegt, um einen gleichmäßigen Tart zu erhalten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Tart leicht abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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