Eine köstliche Abwandlung der klassischen knochenlosen Hot Wings, diese knusprigen würzigen Hähnchenbissen sind perfekt für jeden Anlass.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
In einer großen Schüssel das Mehl, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Knoblauchpulver vermischen.
Siebe das Mehl, um Klumpen in der Beschichtung zu vermeiden.
Die Hähnchenstücke in der Mehlmischung wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Drücke die Beschichtung auf das Hähnchen, damit sie besser haftet.
Öl in der Fritteuse auf 190°C erhitzen.
Verwende ein Thermometer, um die Öltemperatur zu halten.
Die beschichteten Hähnchenstücke in Chargen frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 10 Minuten.
Vermeide es, die Fritteuse zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einem kleinen Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen und die scharfe Sauce und den schwarzen Pfeffer einrühren.
Passe die Zutaten der Sauce deinem bevorzugten Schärfegrad an.
Die frittierten Hähnchenstücke in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Die Hähnchenbissen heiß mit deiner Lieblings-Dip-Sauce oder Beilage servieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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