Eine köstliche und cremige, mexikanisch inspirierte Suppe mit zartem Huhn, süßem Mais und einem Hauch von Gewürzen.
Das Huhn in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Huhn in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
In einem Dutch Oven die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das gewürfelte Huhn, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis das Huhn durchgegart und die Zwiebel glasig ist.
Häufig umrühren, um Anbrennen zu vermeiden und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Den gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen und umrühren, um das Huhn und das Gemüse gleichmäßig zu bedecken.
Das kurzzeitige Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Die Sahne hinzufügen und den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
Die Hitze niedrig halten, um ein Gerinnen der Milchprodukte zu vermeiden.
Den Mais, die grünen Chilis und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und umrühren, um alles zu vermengen.
Sicherstellen, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Mit scharfer Soße nach Geschmack würzen und 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
Vor dem Servieren abschmecken und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Das Servieren mit einer Beilage aus Tortilla-Chips sorgt für einen köstlichen Crunch.
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