Una deliziosa variante della classica insalata di cavolo, che offre un profilo di sapore cremoso e piccante.
Affettare finemente il cavolo verde e grattugiare le carote.
Utilizzare un coltello affilato o una mandolina per ottenere fette uniformi e una migliore consistenza.
Unire il cavolo affettato e le carote grattugiate in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente le verdure per evitare di danneggiarle.
In una ciotola separata, sbattere insieme la maionese, l'aceto, lo zucchero, il pepe bianco e il sale fino a ottenere un composto liscio.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze.
Versare il condimento sulle verdure e mescolare fino a ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che tutte le verdure siano ben ricoperte per un sapore massimo.
Coprire la ciotola e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Raffreddare l'insalata permette ai sapori di amalgamarsi e alle verdure di assorbire il condimento.
Servire l'insalata fredda come contorno o guarnizione.
Guarnire con una spolverata di erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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