Un'insalata vibrante e saporita che combina ingredienti ispirati al Mediterraneo per un piatto rinfrescante e soddisfacente.
Unire il mais, i fagioli garbanzini, il peperone a dadini, la cipolla verde e il formaggio feta sbriciolato in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che il mais sia scongelato se usi quello surgelato, per una migliore consistenza.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e l'aglio tritato per creare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta l'aceto o l'olio secondo il tuo gusto.
Versa il condimento sulla miscela di insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo il formaggio feta.
Copri l'insalata e mettila in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta il profilo di sapore.
Prima di servire, guarnisci con foglie di basilico fresco e servi a temperatura ambiente.
La temperatura ambiente esalta il gusto dell'insalata.
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