Ein köstliches Nudelgericht, das die Aromen von Knoblauch, Butter und Muscheln in einer reichhaltigen Tomatensauce vereint.
Kochen Sie die Linguine in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die Butter in einer 30 cm Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Ständig rühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Muscheln in die Pfanne geben und kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Wenn frische Muscheln verwendet werden, kochen, bis sie sich öffnen, und alle, die geschlossen bleiben, wegwerfen.
Die gekochten Linguine in der Pfanne mit der Sauce vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick erscheint.
Servieren Sie die Pasta mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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