Un'insalata di pollo deliziosa e rinfrescante con un tocco tropicale, perfetta per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la maionese, la polvere di curry, il chutney, il sale e il succo e la scorza del lime.
Usa succo di lime fresco per un sapore vivace.
In una ciotola separata, unisci il pollo cotto, l'ananas a cubetti e la cipolla verde affettata.
Assicurati che il pollo sia completamente raffreddato prima di mescolare per mantenere l'insalata fresca.
Versa il condimento sulla miscela di pollo e mescola fino a quando non è uniformemente ricoperto.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di ananas.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Prima di servire, aggiungi il sedano e le arachidi all'insalata e mescola delicatamente.
Aggiungi le arachidi appena prima di servire per mantenere la loro croccantezza.
Servi l'insalata in una ciotola o su un letto di lattuga per una presentazione elegante.
Guarnisci con un rametto di coriandolo per un aspetto fresco.
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