Una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale, con una crosta dorata e aromi profumati.
Batti le costolette di maiale fino a ottenere uno spessore uniforme usando un martello per carne.
Assicurati che le costolette di maiale siano appiattite uniformemente per una cottura costante.
Condisci le costolette di maiale con sale, pepe, aglio in polvere e paprika.
Strofina il condimento uniformemente su entrambi i lati per un sapore massimo.
Prepara tre ciotole separate: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato.
Usa ciotole poco profonde per rendere più facile il processo di impanatura.
Ricopri ogni costoletta di maiale con farina, poi immergila nelle uova sbattute e infine ricoprila con pangrattato.
Premi il pangrattato sulle costolette di maiale per assicurarti che aderisca bene.
Scalda burro e olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.
La combinazione di burro e olio previene la bruciatura del burro.
Cuoci le costolette di maiale nella padella per 4-5 minuti per lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servi le costolette di maiale calde con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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