Una deliziosa ricetta di wrap di pollo con una salsa di senape piccante e verdure fresche, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C e ungere leggermente una teglia.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del pollo.
Strofina i petti di pollo con olio d'oliva e condisci con aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe nero.
Massaggiare il condimento nel pollo esalta il sapore.
Metti il pollo condito nella teglia e cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga i 74°C.
Mentre il pollo cuoce, mescola la senape di Digione e il miele in una piccola ciotola per creare la salsa.
Regola la dolcezza aggiungendo più miele se desiderato.
Affetta il cetriolo, la cipolla rossa e il pomodoro in fette sottili.
Fette uniformi assicurano una distribuzione omogenea nel wrap.
Una volta cotto il pollo, lascialo raffreddare leggermente e poi affettalo a strisce.
Lasciare riposare il pollo evita che i succhi fuoriescano.
Stendi una tortilla, spalma una porzione di salsa di senape e aggiungi una foglia di lattuga romana, strisce di pollo, cetriolo, cipolla e pomodoro.
Non riempire troppo la tortilla per facilitare la chiusura.
Piega il fondo della tortilla verso l'alto, poi arrotola strettamente per formare un wrap.
Fissa con uno stuzzicadenti se necessario per mantenere il wrap intatto.
Servi i wrap immediatamente, guarniti con coriandolo extra se desiderato.
Accompagna con un'insalata o patatine per un pasto completo.
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