Ein schmackhaftes und herzhaftes ungarisch inspiriertes Hähnchengericht, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Die Verwendung eines schweren Topfes sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Die gewürfelte grüne Paprika und die geschnittenen Champignons hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Kochen, bis die Champignons ihre Feuchtigkeit abgeben.
Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
Paprika in diesem Stadium hinzuzufügen, verstärkt seinen Geschmack.
Die Hähnchenschenkel in den Topf geben und mit den Gewürzen vermischen.
Sicherstellen, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
Die gehackten Tomaten und genug Wasser hinzufügen, um das Hähnchen zu bedecken.
Frische oder Dosentomaten je nach Verfügbarkeit verwenden.
Abdecken und bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht zu stark verdampft.
Das Hähnchen herausnehmen und auf einen Servierteller legen.
Das Hähnchen warm halten, während die Sauce zubereitet wird.
Einige der Kochflüssigkeit mit der sauren Sahne vermischen und dann zurück in den Topf rühren.
Vermeiden, die Sauce nach dem Hinzufügen der sauren Sahne zum Kochen zu bringen, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Sauce über das Hähnchen gießen und mit Butter-Nudeln servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
Continue in our app for the best experience
