Una deliziosa ricetta di pesce alla griglia con una marinata di erbe agrumate, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda la griglia a fuoco alto per circa 10 minuti.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che il pesce si attacchi.
Unisci il burro, l'olio d'oliva, l'aglio, il coriandolo, il prezzemolo e il succo di limone in un frullatore. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare gli ingredienti a fondo assicura una marinata uniforme.
Spennella generosamente i filetti di pesce con la marinata preparata su entrambi i lati.
Coprire uniformemente il pesce aiuta a infondere i sapori.
Posiziona i filetti di pesce sulla griglia e cuoci per circa 5 minuti per lato, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo il pesce per mantenere la sua umidità e tenerezza.
Servi il pesce alla griglia con spicchi di limone aggiuntivi a lato per un ulteriore tocco di sapore agrumato.
Decorare con erbe fresche aggiunge un tocco di eleganza alla presentazione.
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