Queste Costolette di Maiale al Forno con Crosta di Erbe sono un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per una cena infrasettimanale.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta perfetta.
In una ciotola, unisci il formaggio Parmigiano, l'aglio in polvere, il pepe nero e il timo secco.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Strofina le costolette di maiale con olio d'oliva, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
L'olio aiuta la miscela di erbe ad aderire alle costolette di maiale.
Immergi ogni costoletta nella miscela di erbe, premendo delicatamente per assicurarti che sia ricoperta uniformemente.
Premi con decisione per creare una crosta spessa e uniforme.
Fodera una teglia da forno con carta stagnola e spruzza con spray da cucina.
Usare la stagnola rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Posiziona le costolette ricoperte sulla teglia preparata e cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C (145°F).
Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale sia cotto a una temperatura sicura.
Lascia riposare le costolette di maiale per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera.
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