Diese Tacos kombinieren die rauchige Schärfe von Chipotle mit der Frische eines knackigen Salats und cremiger Avocado, alles eingewickelt in warme Maistortillas.
In einer großen Schüssel das Olivenöl, die Chipotle-Chilis und das Salz gut vermischen.
Passen Sie die Menge der Chipotle-Chilis nach Ihrem Schärfewunsch an.
Fügen Sie den zerkleinerten Kohl, die geriebene Karotte, die geschnittene rote Zwiebel, den gehackten Koriander und das zerkleinerte Hühnchen zur Schüssel mit dem Dressing hinzu.
Vorsichtig vermengen, damit das Dressing alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab, um den Salat während der Marinierung frisch zu halten.
Übertragen Sie die Salatmischung in eine Servierschüssel und garnieren Sie sie mit gewürfelter Avocado und zerbröckeltem Queso Fresco.
Ordnen Sie die Beläge ordentlich an, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
Servieren Sie den Salat mit warmen Maistortillas an der Seite zum Zusammenstellen der Tacos.
Wärmen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne für ein paar Sekunden auf jeder Seite, bevor Sie sie servieren.
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