Una deliziosa variante del classico burrito, con un mix di fagioli, verdure e formaggio per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 400°F (205°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
In una ciotola, unisci i fagioli refried, il peperone a dadini, il cumino e la polvere d'aglio.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Metti una porzione del composto di fagioli al centro di ogni tortilla e cospargi con formaggio cheddar grattugiato.
Non riempire troppo per facilitare la piegatura.
Piega i lati della tortilla sopra il ripieno, quindi arrotolala strettamente.
Assicurati che la chiusura sia sul fondo per mantenere il burrito chiuso durante la cottura.
Posiziona i burritos con la chiusura verso il basso su una teglia da forno e cuoci per 20-25 minuti fino a doratura.
Controlla a metà cottura per assicurarti che dorino uniformemente.
Servi i burritos caldi con i tuoi condimenti o contorni preferiti.
Guarnisci con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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