Ein schnelles und schmackhaftes Wok-Gericht mit Kohl, verfeinert mit chinesischen Fünf-Gewürzen und Sesam.
Erhitze den Wok bei mittlerer Hitze, bis er heiß ist.
Stelle sicher, dass der Wok gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge das Sesamöl hinzu und schwenke es, um den Wok zu beschichten.
Durch das Schwenken des Öls wird sichergestellt, dass der Wok gleichmäßig beschichtet ist und nichts anklebt.
Füge den geschnittenen grünen und roten Kohl hinzu und brate ihn 2 Minuten lang an.
Rühre ständig um, um ein Anbrennen zu vermeiden und den Kohl gleichmäßig zu garen.
Gieße das Wasser hinein, decke den Wok mit einem Deckel ab und lasse es 3 Minuten lang dämpfen.
Das Dämpfen hilft, den Kohl zu erweichen und gleichzeitig seine leuchtende Farbe zu erhalten.
Nimm den Deckel ab, füge das Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles eine weitere Minute an.
Gut vermischen, damit die Gewürze den Kohl gleichmäßig umhüllen.
Bestreue den Kohl mit gerösteten Sesamsamen und serviere sofort.
Heiß servieren, um den vollen Geschmack und die Textur des Gerichts zu genießen.
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