Dieses nahrhafte Pizzateigrezept enthält Leinsamen für zusätzliche Nährstoffe und eine köstliche Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Vollkornmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.
Gründlich mischen, um die Hefe und das Salz gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie nach und nach das warme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Verwenden Sie warmes Wasser, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Fügen Sie die gemahlenen Leinsamen und das Weizenmehl hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Der Teig sollte leicht klebrig, aber handhabbar sein.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist.
Kneten hilft, das Gluten für eine bessere Textur zu entwickeln.
Den Teig abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen ermöglicht es dem Teig, sich zu entspannen und erleichtert das Ausrollen.
Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Den Teig gleichmäßig ausrollen für ein konsistentes Backen.
Fügen Sie Ihre gewünschten Beläge hinzu und backen Sie 15-20 Minuten.
Überprüfen Sie die Pizza nach 15 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Aus dem Ofen nehmen, schneiden und warm servieren.
Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um sauberere Schnitte zu erhalten.
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