Ein schmackhaftes und lebhaftes Reis- und Orzo-Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Den Reis und Orzo in den Kochtopf geben und rühren, bis sie leicht geröstet und goldbraun sind.
Ständig rühren, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Die Rinderbrühe und das Wasser vorsichtig eingießen und dann umrühren, um sie zu vermischen.
Langsame Zugabe der Flüssigkeiten verhindert Spritzer und hilft, den Röstgeschmack zu bewahren.
Kurkuma, Knoblauchpulver und Salz einrühren und gleichmäßig verteilen.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind für einen konsistenten Geschmack.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Kochtopf abdecken.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft ist.
Sobald der Reis und Orzo zart sind, vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und die Textur sich zu setzen.
Den Reis und Orzo mit einer Gabel auflockern und dann mit geriebenem Romano-Käse garnieren servieren.
Sofort servieren, um das Gericht bei der besten Temperatur zu genießen.
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