Ein köstliches Hähnchensalat-Rezept mit getrockneten Tomaten, frischem Spinat und einem cremigen Dressing.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und gießen Sie den Weißwein darüber.
Verwenden Sie eine Form, die das Hähnchen gut umschließt, um es saftig zu halten.
Backen Sie das Hähnchen unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis es vollständig durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen, bevor Sie es mit zwei Gabeln zerkleinern.
Das Zerkleinern, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in kleine Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Mayonnaise, die gehackte Schalotte, die Pinienkerne, den Asiago-Käse und die gehackten getrockneten Tomaten.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis es gut bedeckt ist.
Vorsichtig falten, um die Hähnchenstücke nicht zu zerbrechen.
Servieren Sie den Hähnchensalat auf einem Bett aus frischen Spinatblättern.
Ordnen Sie den Spinat ordentlich an, um eine schöne Präsentation zu erzielen.
Continue in our app for the best experience
