Diese asiatisch inspirierten Lachsfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Vermengen Sie den frischen Lachs, die gehackten Frühlingszwiebeln, Koriander, Ei, Sojasauce, Limettensaft, Zucker und Salz in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass der Lachs fein gehackt ist, um eine glattere Textur in den Frikadellen zu erhalten.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Panko-Brösel und die Sesamsamen.
Rösten Sie die Sesamsamen vorher für einen nussigeren Geschmack.
Formen Sie die Lachsmasse zu Frikadellen und wälzen Sie sie in der Panko-Sesam-Mischung.
Kühlen Sie die Frikadellen 30 Minuten, um ihnen vor dem Kochen mehr Festigkeit zu verleihen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit einer kleinen Menge Öl. Braten Sie die Frikadellen 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Frikadellen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und einer Beilage aus Gemüse oder Reis.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Koriander oder einem Limettenkeil für einen frischen Touch.
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